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200g相当/「北の焙煎人」A5判オールカラー152頁(本)

1,728円(税込)

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「北の焙煎人」

以前にも取材していただいたスロウのクナウマガジンさん
11月1日発行「北の焙煎人」に取り上げていただきました
普段は心の奥にそっとしまっている熱い思いが
ギュギュッと凝縮されたようなページとなっています

私たちにとって、これまでを振り返り
これからのお守りのようなこの本を
皆さまにも手にとって頂けたら嬉しいなと思い
みちみち種やのウェブ通販ショップでも
販売させて頂くことになりました

私たちの他にも、北海道内各地の焙煎人やお店が紹介されていて
その思いに触れると訪ねてみたくなってしまう、そんな一冊です

コーヒーのお供に
もしかしたら
旅のお供にもなるこの一冊
どうぞよろしくお願いします

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「北の焙煎人」コンテンツ

自らの人生と重ねながら、珈琲焙煎に向き合う人々
・はぜや珈琲
・丘の上珈琲
・暮らしと珈琲 みちみち種や
・珈琲専科ヨシダ

| column | 北海道のコーヒードリッパーとソーサー

自家焙煎珈琲が飲める場所 1
・香味自家焙煎 生出珈琲
・yoshinori coffee
・CAFE TRUNK
・オヌキコーヒーロースタリー
・かふぇ坩堝
・自家焙煎珈琲店 Gosh

| column | キャンプで珈琲を焙煎してみた

焼くことから始めましょう!早川コーヒーの“北海道焙煎”の夢
羊蹄山に惚れ込んで。地域と共に歩む、小さな珈琲店(高野珈琲店)
ブレンド珈琲って、どうやって作るの?新・スロウブレンド選手権!(いわい珈琲)
北海道、珈琲ことはじめ
濱谷均さんと、メロ・ハマヤ農園 移民たちの歴史と向き合い続ける今

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自家焙煎珈琲が飲める場所 2
・石田珈琲店
・自家焙煎珈琲はち
・カフェ&コテージ タンポポハウス
・Jazz&Cafe 茶菓いっ風
・syzygy cafe
・ 喫茶アポロ
・CAFE MEDERU

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coffee&something アトリエ・モリヒコ茶室に通じる、犁蔽稘溝慮貝

HOKKAIDO 自家焙煎珈琲MAP

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