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200g/あわい

1,296円(税込)

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まんなか(あわい)のブレンドです。
あまり苦くもなく酸味も少なく薄くなく濃くもない
中間点を保つように心がけて焙煎しています。
種やオリジナルブレンド(中深煎り)よりも
苦味を抑えたものが好みの方におすすめしています。

<おすすめポイント>
当店のブレンドの中で1番飲みやすいソフトブレンド「あわい」は
ダブルロースト※で仕上げることで苦味も酸味も抑えていますが
コーヒー豆が持っている甘みと香りを十分引き出して
しっかりと珈琲感を味わえるように心がけています。
ただ「誰でも飲みやすい」ということは
個性的なモカや独特の苦味が特徴のマンデリン
それから、フレンチローストやイタリアンローストというように
深炒りで苦味の強い珈琲を好まれる方には
「物足りなさ」を感じるかもしれません。
しかし、苦味と酸味を抑えても
「珈琲らしさ」をしっかりと感じさせてくれるところに
この「あわい」というブレンドの魅力があります。
当店のブレンドの中で一番、コーヒー豆そのものの
甘みと香りを楽しめるソフトブレンドです。

<楽しみ方>
ブラックでそのまま飲むのはもちろんですが、ミルクとの相性も抜群です。
ホットでカフェオレにすると、ミルクの甘みが引き立って
お砂糖無しでも、あまぁ〜く感じるような
苦味を抑えたまろやかなカフェオレになります!

※ダブルローストとは、1回目で半分まで焙煎し
一度冷却し寝かせてから、2回目の焙煎で仕上げる方法です。

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